ביסטרו 56 - בהרצליה היא מסעדה ים תיכונית כשרה המשמשת גם כאולם אירועים, המסעדה ממוקמת בקניון ארנה בהרצליה המשקיפה אל הים התיכון ואל היאכטות העוגנות במרינה.
המסעדה בעלת תפריט מגוון המבוסס על מנות ים תיכוניות קלאסיות ומנות מהמבטח העכשווי, ושימוש בחומרי גלם טריים והאיכותיים ובבשרים איכותיים. האווירה הקסומה,הטעמים והשירות הנדיב והמקצועי מעניקים חוויה קולינרית נדירה.
המסעדה משמשת גם כאולם אירועים של עד - 300 אורחים החל מימי הולדת ועד חתונות ואירועי חברה.